Costo del menù 60,00 euro (acqua, vino. caffè, bevande incluse)

Antipasti

Prosciutto San Daniele con tarletta di mousse
di asparagi, caprino e uovo di quaglia

Mantecato di baccalà con vellutata di piselli e
chips di patata

Primi piatti

Raviolo di stufato di manzo (produzione propria)
con salsa ai fiori di zucca
Risotto al pesto di lattuga e insalatina di vongole veraci

Secondi piatti

Cosciotto d’agnello al sale con patate al gratin
Zuppa di reblochon al pepe nero con scamponi
spadellati al lauro

Dessert

Arrotolato di biscotto di colomba con ripieno
di cannolo siciliano