Pranzo di Natale

Antipasti

Culatello con sfogliatina di carciofi stufati e provola

Mantecato di salmone con sedano bianco marinato e riduzione di melograno

Primi piatti

Ravioli di stufato di manzo con fonduta di castelmagno

Risotto al pompelmo con scampi al pepe rosa

Secondi piatti

Cosciotto d’anatra profumato alla menta con patate al sale

Gamberoni in salsa di topinambur con spinacino all’olio e limone

Dessert

Tartufi di marron glacé al rhum con crema di cachi e vaniglia

Costo del menù 65,00 euro