Portiamo in tavola una cucina che profuma di ricordi, fatta di gesti semplici, materie prime genuine e tanto rispetto per la tradizione.
Crediamo nei sapori autentici.
Ogni piatto nasce da una scelta attenta degli ingredienti: il pesce fresco, le verdure di stagione, le paste fatte in casa.
La nostra è una cucina sincera, conviviale, fatta per chi ama mangiare bene e condividere momenti speciali. Perché per noi il cibo è prima di tutto memoria, famiglia, e passione per i sapori che non devono andare persi.
“Comprendo come mai ci sia la parola "corte" all'interno del nome del ristorante (anche se con la k), dal momento che, appena entrati, ci si ritrova immersi in un ambiente elegante senza esagerare, dalla luce calda e dallo staff molto presente, pur non risultando asfissiante. Ecco, proprio sui camerieri vorrei spendere qualche parola in più, perché difficilmente ne ho trovati di così preparati..”
– Giada A. (Google) ⭐⭐⭐⭐⭐
“Cibo di ottima qualità, piatti ricercati ed elaborati, personale gentile e presente, bella atmosfera con enorme selezione di vini.
- Micol P. (Google)⭐⭐⭐⭐⭐
“Meraviglioso ristorante a Pavia, posizionato vicino al Castello Visconteo. Ottima la qualità del cibo con piatti ricercati ed elaborati. Servizio eccellente. Cantina dei vini top!.”
– Eleonora G. (Google) ⭐⭐⭐⭐⭐
Non ha bisogno di presentazioni questo Plateau di crudi, con scampi freschi e gamberi rossi...Un viaggio sensoriale dove il mare è protagonista assoluto...un'opera d'arte di autenticità e freschezza, che celebra la grande tradizione dei nostri mari esaltandone l'unicità.Solo alla Korte ❤️
Un vero e proprio percorso degustativo, che si snoda tra profumi di mare, succosa dolcezza esotica e note delicatamente acidule…Ogni boccone è una sfida ai vostri sensi: riconoscere gli accenti, cogliere le sfumature, lasciarsi sorprendere da un equilibrio studiato con passione. 👉 Tartare di ricciola, mango, cipolla di Tropea in agrodolce e il suo dressingUn […]
Un piatto che si destreggia in modo eccellente fra terra e mare, alternando note gradevolmente aromatiche ad altre selvatiche, ed accendendosi infine di sentori agrumati. 𝐓𝐚𝐠𝐥𝐢𝐚𝐭𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐝𝐢 𝐬𝐞𝐩𝐩𝐢𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐩𝐮𝐧𝐭𝐚𝐫𝐞𝐥𝐥𝐞, arancio e finocchio...un'evocazione del mare, di paesaggi assolati, di Sud.
Giovedì 15 Maggio ti aspettiamo a La Korte dei Sapori Persi per un evento esclusivo dedicato alle bollicine francesi di Pol Roger Sir Winston Churchill, uno champagne celebre per eleganza, struttura e intensità. Una serata pensata per chi ama i vini d’eccellenza: ogni calice sarà accompagnato da un menu degustazione studiato appositamente dalla nostra cucina, […]
